Şapşap Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 100 gr kuzu kıyma
- 40 gr soğan
- 30 gr galeta unu
- 5 g tuz
- 5 g kimyon
- 5 g karabiber
- 5 g kekik
- 5 g pul biber
Şapşap Köfte Nasıl Yapılır?
- Soğan rendelenir.
- Köfte için olan bütün malzemeler homojen şekilde dağılana kadar yoğurulur.
- Üzeri kapatılarak 1 saat kadar dinlendirilir.
- Dinlenen köfte 30 gramlık porsiyonlanır.
- Şekil verilerek pişirilir.
- Afiyet olsun.